Notre farine de coco biologique est produite à partir de chair de noix de coco fraîchement récoltée, issue d'une filière commerce équitable. La chair est pressée pour en extraire l'huile, séchée puis broyée en une poudre fine.
Cette farine obtenue du fruit de « l’arbre de vie », tel qu’on le surnomme en Asie, est naturellement sans gluten et riche en fibre (45g de fibres pour 100g - en comparaison, la farine de blé complète détient 12,5g de fibres pour 100g).
CONSEIL D'UTILISATION:
Notre farine de coco s’utilise dans différentes préparations culinaires (sauces, desserts…) et en remplacement total ou partiel de votre farine habituelle. À mélanger simplement avec de l’eau pour obtenir un délicieux lait léger et digeste.
INGRÉDIENT:
100% farine de noix de coco bio* origine Asie et issue du commerce équitable
*ingrédient issu de l’Agriculture Biologique
ANALYSES NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100G:
Énergie : 1405 kJ – 340 kcal
Matières grasses 13.3g dont acides gras saturés 12.7g, glucides 15g dont sucres 14.6g, fibres alimentaires 44.8g, protéines 17.6g, sel 0.5g
