En Aparté, est une cuvée issue des vignes les plus vieilles de l'Auxois puisqu'elles ont près de 70 ans, c'est un vin blanc vinifié en fût de chêne.
Au nez, ce vin propose des arômes de fruits blancs mais aussi d'agrume. En bouche, vous découvrirez un vin frais qui vous offre une grande minéralité.
